зефир

Зефир — это воздушное лакомство, нежное и ароматное. Зефир получается взбиванием фруктового или ягодного пюре с сахаром и яичным белком. С добавлением пектина, агарового сиропа, желатиновой (мармеладной) массы для формообразования.